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Inoltre, la Carnitina pu svolgere un ruolo importante nella prevenzione di alcune patologie : la sua assunzione stata associata alla riduzione del rischio di sviluppare alcune malattie cardiovascolari, come l'ipertensione, l'infarto e l'ictus, grazie alla sua capacit di migliorare la salute dei vasi sanguigni e di ridurre il livello di colesterolo nel sangue, oltre a svolgere un ruolo protettivo anche contro lo sviluppo di alcune patologie neurodegenerative, come l'Alzheimer e il Parkinson, grazie alla sua capacit di proteggere le cellule nervose dallo stress ossidativo

Oct 15 2023;339:435-442

doi:10.1016/j.clnesp.2017.01.002

Especially preferred are lipases from Pseudomonas cepacia and/or lipase B from Candida antarctica