haruta 8 zoll vg10 japanisches gyuto kochmesser aus damaststahl mit holzgriff und scheide small-knife 7 cm mit Deckel –

7 cm mit Deckel – separat erhältlich)

100 N Kantenkraft im Vergleich zu einem Branchendurchschnitt von 210 N)

It is a very versatile knife that can be used to perform many of the tasks normally done with a Gyuto (Kochmesser)

Ein wirklich vielseitiges Kochmesser (Kiritsuke) due to its ability to 'Rock and Chop' and suits all cutting styles

haruta 8 zoll vg10 japanisches gyuto kochmesser aus damaststahl mit holzgriff und scheide small-knife 7 cm mit Deckel –Der Haruta 8" Gyuto ist das japanische Allzweck Kochmesser ein Arbeitstier fr jede Kchenaufgabe, vom Aufspalten von Proteinen ber das Schneiden von Gemse bis hin zum Wrfeln von Krutern. Der leicht gebogene Bauch ermglicht eine sanfte Schaukelbewegung zum Hacken; Die spitze Spitze ermglicht przises Arbeiten. Geschmiedet aus hochwertigem VG10 Damaststahl mit 67 Lagen Aufflliges Federklingenmuster, handgefertigt Geschwungenes Bauchprofil fr sanfte