lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor W26-27-bianchi-francia un tannino fine già integrato

un tannino fine già integrato dopo 30 mesi in botti grandi di Slavonia e fermentazione spontanea con lieviti indigeni

su terreni calcareo-argillosi

dura circa 30 giorni con la tradizionale steccatura del cappello

Rosso rubino luminoso il colore alla vista

lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor W26-27-bianchi-francia un tannino fine già integratoNote di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti